Ensalada para aumentar el colágeno

Ensalada para aumentar el colágeno

3.3 3 valoraciones
Prep. 15min
Total 40min
4 porción

Ingredientes

  • de papa pequeñas, sin pelar, limpias, cortadas en cuartos a lo largo
    400 g
  • de pimiento verde cortado en trozos pequeños
    400 g
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de cúrcuma en polvo
    ½ cdita
  • de curry en polvo
    1 cdita
  • de paprika, ahumada y molida (opcional)
    1 cdita
  • de sal
    2 cdita
  • de pepino
    150 g
  • de rábano
    150 g
  • de agua
    700 g
  • de lenteja verde seca
    100 g
  • huevo
    4
Aderezo de tahini y miso
  • diente de ajo
    1
  • hoja de perejil fresco
    5 g
  • de tahini
    40 g
  • de pasta miso
    30 g
  • de jugo de limón amarillo, recién exprimido
    10 g
  • de aceite de ajonjolí tostado
    15 g
  • de agua
    50 g
  • de sal
    2 - 3 pizca
  • de pimienta negra molida
    2 - 3 pizca
  • hoja de espinaca fresca
    100 g

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 428.3 kcal / 1792.1 kJ
Proteína 19.2 g
Grasa 20 g
Carbohidratos 47.1 g
Fibra 9.8 g
Grasas saturadas 3.8 g
Sodio 1668.6 mg

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