Macarrones con queso y kimchi

Name: Macarrones con queso y kimchi
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porción
Ingredients: 250 g de queso cheddar; 1200 g de agua; 1 cdita de sal; 320 g de pasta seca; 1 cdita de aceite vegetal; 100 g de cebolla cambray; 3 diente de ajo; 300 - 500 g de carne molida; 20 g de aceite vegetal; 20 g de mantequilla; 20 g de harina de trigo; 250 g de leche; 100 g de kimchi; 25 g de pasta miso; 20 g de salsa de soya; 1 cda de azúcar morena; 150 g de kimchi; 4 cda de panko; cebolla cambray

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Prep. 15min

Total 50min

6 porción

Ingredientes

de queso cheddar cortado en trozos
250 g
de agua (véase Variación)
1200 g
de sal
1 cdita
de pasta seca tipo codito, (ver Consejo)
320 g
320 g de pasta corta seca, cualquier tipo
de aceite vegetal
1 cdita
de cebolla cambray partes verdes y blancas, cortadas en trozos
100 g
diente de ajo
3
de carne molida de cualquier tipo (por ejemplo, cerdo, ternera, pollo o mixto) (véase el consejo)
300 - 500 g
de aceite vegetal
20 g
de mantequilla
20 g
de harina de trigo
20 g
de leche
250 g
de kimchi jugo (ver Consejo)
100 g
de pasta miso
25 g
20 g de mostaza Dijon
de salsa de soya
20 g
de azúcar morena
1 cda
de kimchi cortado en trozos
150 g
de panko para espolvorear
4 cda
ajonjolí tostado (opcional) para espolvorear
cebolla cambray picada, para espolvorear