Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Shabu-Shabu (fondue japonaise)
Prep. 10min
Total 1h
4 portions
Ingredientes
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d'eau1800 g
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d'algue kombu1 feuille
La sauce Goma-dare
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de tahini50 g
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de sauce de soja japonaise30 g
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de mirin20 g
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de sucre en poudre10 g
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de pâte de miso blanche (shiro miso)50 g
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de vinaigre de riz15 g
Le bouillon
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de chou chinois200 g
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de poireaux150 g
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champignons shiitaké frais4
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de champignons enoki frais100 g
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de viande de bœuf pour fondue, coupée en lamelles600 - 700 g
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
380.7 kcal /
1592.9 kJ
Proteína
42.5 g
Grasa
16 g
Carbohidratos
18.6 g
Fibra
4 g
Grasas saturadas
4.4 g
Sodio
1082.9 mg
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