Peru Wellington com batatas Duchesse

Peru Wellington com batatas Duchesse

4.7 16 valoración

Prep. 20min

Total 2h 15min

8 doses

Ingredientes

Para ralar

queijo Emmental
120 g

Peru

peito de peru s/ pele
500 g
sal
2 c. chá de
pimenta
1 pitada de
alho
1 dente de
manteiga
50 g
cogumelos frescos cortados em quartos
150 g
beringela cortada em pedaços
100 g
castanhas descongeladas
100 g
tomilho
1 c. chá de
espinafres frescos
200 g
Azeite q.b. p/ fritar
mostarda
25 g
massa folhada
250 g
presunto serrano fatiado
150 g
gema de ovo
1

Batatas duchesse

batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em cubos pequenos
1000 g
sal
1 c. chá de
leite
150 g
natas
150 g
gemas de ovo
6
pimenta
1 pitada de
noz-moscada inteira
1 pitada de

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 dose

Sodio 1660.7 mg

Proteína 32.5 g

Calorías 2438.1 kJ / 582.7 kcal

Grasa 28.3 g

Fibra 4.7 g

Grasas saturadas 14 g

Carbohidratos 49.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Natal 11 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Folhados com creme de queijo de Azeitão e redução de moscatel

1h 10min

Lombinhos de Natal com três recheios em massa folhada

2h 35min

Rolo de carne

1h

Salmão em massa folhada com risoto de limão

45min

Torta de bacalhau

1h

Almofadinhas de espinafres e queijo

40min

Rolo de carne

1h

Empada de pato com alho francês

13h 10min

Rolo de bacalhau

2h

Folhado de pato de Elvas

2h

Empada folhada de carne

1h 45min

Rolo de bacalhau com broa

50min