Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Wellington de pavo con salsa de champiñones
Prep. 15min
Total 1h 40min
6 raciones
Ingredientes
Pechuga rellena
-
2 dientes de ajo
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20 g de aceite de oliva
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400 g de champiñones frescos laminados
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1 lámina de masa de hojaldre rectangular (aprox.25x35)
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100 g de beicon en lonchas muy finas
-
1 pechuga de pavo, sin piel ni hueso abierta en un filete fino, salpimentada (aprox. 900 g)
-
1 huevo batido
Salsa de champiñones
-
40 g de chalota en mitades
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10 - 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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20 g de mantequilla
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10 g de harina de trigo
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2 pellizcos de sal
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100 g de agua
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2 pellizcos de pimienta molida
-
50 g de crème fraîche
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
844 kcal /
3533 kJ
Proteína
102.7 g
Grasa
32.7 g
Carbohidratos
24.8 g
Fibra
1.9 g
Grasas saturadas
9.7 g
Sodio
473.9 mg
