Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Bœuf en croûte feuilletée
Prep. 15min
Total 1h 15min
4 portions
Ingredientes
La pâte feuilletée
-
de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)200 g
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail200 g
-
d'eau froide90 g
-
de sel½ c. à café
La viande et la garniture
-
d'huile d'olive10 g
-
de filet de bœuf500 g
-
sel à ajuster en fonction des goûts
-
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
d'eau500 g
-
de navets coupés en morceaux350 g
-
de pommes de terre coupées en morceaux350 g
-
huile d'olive pour le plat
-
gousses d'ail3
-
oignon coupé en morceaux1
-
jaune d'œuf battu1
-
de beurre détaillé en cubes20 g
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
926.6 kcal /
3877 kJ
Proteína
35.7 g
Grasa
58.3 g
Carbohidratos
67.4 g
Fibra
6.2 g
Grasas saturadas
33.4 g
Sodio
451.6 mg
