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Velouté de betteraves, poireau, pommes, sarrasin et noix
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 450 g de betteraves crues, coupées en morceaux
- 125 g de blanc de poireau, coupé en tronçons
- 150 g de pommes, coupées en quatre
- 800 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 80 g de sarrasin décortiqué
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g., pour le service
-
50
g de mâche, pour le service
o bien 50 g de roquette, pour le service - 50 g de cerneaux de noix, pour le service
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1759.3 kJ / 420.5 kcal
- Proteína
- 12.8 g
- Carbohidratos
- 53.8 g
- Grasa
- 15 g
- Grasas saturadas
- 4.3 g
- Fibra
- 9.5 g
- Sodio
- 570 mg
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