Dispositivos y accesorios
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Menu: Salada de batata, feijão-verde e ervilhas com bacalhau e Clafoutis de frutos vermelhos
Ingredientes
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Manteiga q.b. p/ untar
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ovo1
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açúcar40 g
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sal1 pitada de
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natas120 g
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farinha tipo 55 mais q.b. p/ polvilhar50 g
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fermento em pó p/ bolos½ c. chá de
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água800 g
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sal1 ½ c. chá de
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batatinha nova de casca fina, cortada em metades350 g
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feijão-verde cortado em pedaços200 g
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ervilhas descongeladas150 g
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azeite mais 1 fio p/ temperar130 g
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postas de bacalhau demolhado (4 postas aprox.) (ver dica)1000 g
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pimenta1 pitada de
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1 - 2 c. chá de paprika, (opcional)paprika fumada (opcional)1 - 2 c. chá de
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150 g frutos vermelhosframboesa150 g
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alho3 dentes de
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vinagre balsâmico30 g
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coentros só as folhas15 g
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alcaparras (opcional)50 g
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Amêndoa laminada torrada q.b. p/ polvilhar (opcional)
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Açúcar em pó q.b. p/ polvilhar
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 dose
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