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French Onion Soup (TM5)
Prep. 10min
Total 1h
6 portions
Ingredientes
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onions halved or cut in wedges to fit in feeder500 g
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Gruyère cheese cut in pieces (2 cm)80 g
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olive oil30 g
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unsalted butter diced20 g
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fine sea salt plus 5 g or to taste1 tsp
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ground black pepper2 pinches
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dark muscovado sugar1 ½ tsp
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plain flour65 g
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white wine vinegar50 g
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water800 g
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beef stock cube (for 0.5 l) crumbled1
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dried bay leaf1
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fresh thyme leaves1 Tbsp
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baguette slightly stale, or other crusty bread12 slices
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
234 kcal /
979 kJ
Proteína
8 g
Grasa
13 g
Carbohidratos
23 g
Fibra
2.1 g
Grasas saturadas
5 g
Sodio
819 mg
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