French Onion Soup (TM5)

French Onion Soup (TM5)

2.5 8 valoraciones
Prep. 10min
Total 1h
6 portions

Ingredientes

  • onions halved or cut in wedges to fit in feeder
    500 g
  • Gruyère cheese cut in pieces (2 cm)
    80 g
  • olive oil
    30 g
  • unsalted butter diced
    20 g
  • fine sea salt plus 5 g or to taste
    1 tsp
  • ground black pepper
    2 pinches
  • dark muscovado sugar
    1 ½ tsp
  • plain flour
    65 g
  • white wine vinegar
    50 g
  • water
    800 g
  • beef stock cube (for 0.5 l) crumbled
    1
    1 chicken stock cube (for 0.5 l), crumbled
  • dried bay leaf
    1
  • fresh thyme leaves
    1 Tbsp
  • baguette slightly stale, or other crusty bread
    12 slices

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 234 kcal / 979 kJ
Proteína 8 g
Grasa 13 g
Carbohidratos 23 g
Fibra 2.1 g
Grasas saturadas 5 g
Sodio 819 mg

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