Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
También es necesario.
Thermomix® Friend
Menù: Zuppa fredda di melone; Crostini con pesce spada; Macedonia con mousse allo yogurt (Bimby Friend)
Prep. 30min
Total 4h
4 porzioni
Ingredientes
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di gelatina in fogli3 g
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di scalogno a metà20 g
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peperoncino piccante rosso, fresco a rondelle + q.b.1
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di olio extravergine di oliva65 g
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di vino bianco secco30 g
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di polpa di melone a pezzi (3 cm)750 g
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di sale1 pizzico
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di pepe bianco macinato1 pizzico
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di zucchero40 g
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di panna (min. 30% di grassi) fredda140 g
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di yogurt bianco non zuccherato140 g
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di pomodorini secchi sott'olio sgocciolati90 g
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foglie di basilico fresche lavate e asciugate10
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di capperi sott'aceto sgocciolati10 g
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di pane tipo baguette8 fette
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di pesce spada affumicato, in striscioline80 g
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di pistacchi in granella10 g
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di burrata di bufala, a pezzetti200 g
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frutta fresca mista a piacere
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
671.5 kcal /
2809.8 kJ
Proteína
19.2 g
Grasa
44 g
Carbohidratos
52.9 g
Fibra
5.3 g
Grasas saturadas
8.9 g
Sodio
375.9 mg
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