Pan bagnat e salada de grão e pepino

Pan bagnat e salada de grão e pepino

4.8 5 valoraciones

Prep. 50min

Total 2h 40min

6 doses

Ingredientes

Salada de grão

alho pequeno (opcional)
1 dente de
coentros
10 g
manjericão
5 g
iogurte grego natural
240 g
sumo de limão
30 g
sal
½ - 1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
grão-de-bico cozido escorrido
500 g
pimento vermelho cortado em tiras
150 g
pepino cortado em meias-luas
150 g

Pesto de rama de rabanete

queijo parmesão cortado em pedaços
60 g
amêndoa
30 g
alho
1 dente de
rama de rabanete (rama de 1 molho pequeno aprox.)
70 g
hortelã
6 pés de
azeite
350 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de

Pan Bagnat

água
300 g
azeite mais q.b. p/ untar
50 g
fermento de padeiro fresco
15 g
farinha tipo 65
500 g
açúcar
30 g
sal grosso
10 g

Recheio

tomate maduro cortado em rodelas
350 g
azeitonas verdes s/ caroço
60 g
azeite
80 g
atum em lata escorrido (3 latas aprox.)
240 g
vinagre
40 g
filetes de anchova, em óleo
2 - 4
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
orégãos
2 c. chá de
alface
150 g
Coentros só as folhas, q.b. p/ guarnecer

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 dose

Sodio 2513.6 mg

Proteína 37.8 g

Calorías 5656.7 kJ / 1352 kcal

Grasa 93.2 g

Fibra 10.7 g

Grasas saturadas 14.1 g

Carbohidratos 93.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Al fresco 10 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Molho cremoso de café

Ninguna valoración

Tarte de pera e gengibre - TM6

40min

Mini pizas a vapor

1h

Flans de tupinambo e molho de salsa

40min

Vinho quente

15min

Tacos de peixe com agrião

25min

Trança tricolor

1h 10min

Húmus de curgete

15min

Lombinho de porco com pão naan de alho e salada de pepino

1h 45min

Quiche de tomate, espinafres e ricota

1h 30min

Sopa de chouriço, massa e feijão

40min

Canja de conquilhas

55min