Versiones compatibles
Αρνίσια κεφτεδάκια με μελιτζάνες και κουσκούς από το Μαρόκο
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 170 γρ. μελιτζάνες, σε κύβους (2 εκ.)
- 2 κ.γλ. αλάτι
Κουσκούς και αρνίσια κεφτεδάκια
- 220 γρ. κουσκούς
- 10 γρ. ανάμεικτα μυρωδικά, φρέσκα (μαϊντανό, κόλιανδρο)
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1 κ.γλ. αλάτι
- ¼ κ.γλ. κύμινο, τριμμένο
- 50 γρ. κρεμμύδι, σε κομμάτια
- 1 κ.σ. πάστα harissa, καθώς και επιπλέον για το άλειμμα
- 560 γρ. αρνίσιο κιμά, σε κομμάτια
- 4 κ.σ. αλεσμένη φρυγανιά
- 1 αβγό
- 560 γρ. νερό
- 280 γρ. ζωμό κοτόπουλο
Μελιτζάνες
- 170 γρ. κρεμμύδια, σε κομμάτια
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 170 γρ. ντομάτες, σε κύβους
- 50 γρ. ζωμό κοτόπουλο
- 1 καλά γεμάτη κουταλιά σούπας πάστα harissa
- ½ κ.γλ. κανέλα, τριμμένη
- ⅛ κ.γλ. κύμινο, τριμμένο
- μαϊντανό, φρέσκο, για γαρνίρισμα
- Inf. nutricional
- por 1 μερίδα
- Calorías
- 2615 kJ / 625 kcal
- Proteína
- 40 g
- Carbohidratos
- 58 g
- Grasa
- 25 g
- Fibra
- 6 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Γλυκό ψωμί κανέλας kringle (Εσθονία)
1 godz. 40 min
Υγιεινά μπιφτέκια γαλοπούλας με τζατζίκι
Ninguna valoración
Xυμός λαχανικών
Ninguna valoración
Μανιταρόσουπα και φιλέτο γαλοπούλας με λαχανικά στον ατμό
45min
Εσκαλόπ γαλοπούλας με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών
45min
Γεμιστές ντομάτες με δυόσμο, κολοκυθάκι και τόνο
30min
Κριθαρότο με θαλασσινά
Ninguna valoración
Πικάντικοι καροτοκεφτέδες με ντιπ γιαουρτιού
1ωρ. 30 λεπτ.
Νιόκι πατάτας και αρακά
1h
Λεμονάτο κοτόπουλο με ρύζι
55min
Κρεμώδες χορτοφαγικό ρύζι
25min
Κολοκυθοκεφτέδες
40min