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Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Crema di sedano rapa
- 300 g di sedano rapa, pelato e a fette sottili (0.5 cm)
- 250 g di latte
- 60 g di burro a pezzi
- ½ - 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
Uova alla coque
- 6 uova fredde da frigorifero
- 1000 g di acqua
- 3 fette di pancetta affumicata
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 1079.5 kJ / 258 kcal
- Proteína
- 15.9 g
- Carbohidratos
- 4.1 g
- Grasa
- 19.9 g
- Grasas saturadas
- 9.4 g
- Fibra
- 0.1 g
- Sodio
- 569.2 mg
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