Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi
Prep. 15min
Total 1h
4 porzioni
Ingredientes
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burro q.b.
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pangrattato q.b.
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di Emmental a pezzi75 g
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di Fontina a pezzi75 g
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di ricotta fresca ben sgocciolata150 g
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di Gorgonzola a pezzi80 g
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di panna (min. 30% di grassi)70 g
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uova2
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di farina tipo 00100 g
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di sale½ cucchiaino
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di acqua1850 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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di porro a pezzi40 g
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di cavolfiore tagliato in cimette350 g
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di topinambur pelato e a pezzi350 g
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di dado per brodo vegetale1 cucchiaio colmo
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
585.5 kcal /
2449.3 kJ
Proteína
28.2 g
Grasa
35.6 g
Carbohidratos
40.2 g
Fibra
3.1 g
Grasas saturadas
13.6 g
Sodio
664.7 mg
