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Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie
Prep. 30min
Total 2h 40min
2 porzioni
Ingredientes
Salsa alle ciliegie
-
di burro20 g
-
di ciliegie denocciolate, in quarti150 g
-
di Vermouth rosso50 g
Anatra
-
di acqua1500 g
-
di succo di limone30 g
-
petto d'anatra con la pelle (circa 400 g)1
-
olio extravergine di oliva
-
sale q.b.
Inf. nutricional por 2 porzioni
Calorías
882 kcal /
3691 kJ
Proteína
87 g
Grasa
49.6 g
Carbohidratos
13.7 g
Fibra
2 g
Grasas saturadas
9.8 g
Sodio
447.9 mg
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