Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

5.0 6 valoraciones
Prep. 30min
Total 2h 40min
2 porzioni

Ingredientes

Salsa alle ciliegie
  • di burro
    20 g
  • di ciliegie denocciolate, in quarti
    150 g
  • di Vermouth rosso
    50 g
Anatra
  • di acqua
    1500 g
  • di succo di limone
    30 g
  • petto d'anatra con la pelle (circa 400 g)
    1
  • olio extravergine di oliva
  • sale q.b.

Inf. nutricional por 2 porzioni

Calorías 882 kcal / 3691 kJ
Proteína 87 g
Grasa 49.6 g
Carbohidratos 13.7 g
Fibra 2 g
Grasas saturadas 9.8 g
Sodio 447.9 mg

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