Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

4.7 44 valoraciones

Prep. 15min

Total 8h 45min

4 porzioni

Ingredientes

20 g olio extravergine di oliva
200 g di cipolla rossa in spicchi
120 - 150 g di carote a rondelle (0.5 cm)
50 - 70 g di gambo di sedano a pezzi (0.5 cm)
80 g di vino rosso
4 guance di maiale (circa 150 g l'una)
1 cucchiaino di sale
2 cucchiaini di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
½ cucchiaino pepe macinato
1300 g acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 89 mg

Proteína 33 g

Calorías 2505 kJ / 598 kcal

Grasa 48 g

Fibra 2.4 g

Grasas saturadas 19 g

Carbohidratos 5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cottura sottovuoto 54 Recetas
Italia

Cottura sottovuoto 10 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Mousse al cioccolato con le pere

3hod.

Plumcake mele e datteri senza glutine

1hod. 30min.

Pane lenticchie, ceci e semi misti

9hod.

Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato

2hod. 30min.

Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele

3hod. 30min.

Salmone sottovuoto in salsa teriyaky

1hod. 20min.

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

3hod. 20min.

Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

2hod. 40min.

Guancette di manzo sottovuoto con purè e spinaci

12hod. 45min.

Mousse ricotta alle erbe e miele

10min.

Crespelle alla valdostana (senza glutine)

1hod. 30min.

Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde

5hod. 30min.