Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

4.7 43 valoraciones

Prep. 15min

Total 8h 45min

4 porzioni

Ingredientes

20 g olio extravergine di oliva
200 g di cipolla rossa in spicchi
120 - 150 g di carote a rondelle (0.5 cm)
50 - 70 g di gambo di sedano a pezzi (0.5 cm)
80 g di vino rosso
4 guance di maiale (circa 150 g l'una)
1 cucchiaino di sale
2 cucchiaini di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
½ cucchiaino pepe macinato
1300 g acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 89 mg

Proteína 33 g

Calorías 2505 kJ / 598 kcal

Grasa 48 g

Fibra 2.4 g

Grasas saturadas 19 g

Carbohidratos 5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cottura sottovuoto 54 Recetas
Italia

Cottura sottovuoto 10 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay

2h

Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

2h 40min

Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti

5h 10min

Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit

2h 30min

Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino

2h 40min

Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele

3h 30min

Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino

3h

Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde

5h 30min

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2h 30min

Vitello tonnato sottovuoto

5h

Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto

9h

Roastbeef Sottovuoto

5h 30min