Sukiyaki de pollo

Name: Sukiyaki de pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 150 g de fideos de arroz, secos; 15 g mantequilla sin sal; 150 g cebolla; 150 g de salsa de soya; 80 g de sake; 800 g de agua; 150 g de mirin; 30 g de azúcar; 500 g de muslos de pollo, con piel; 50 g de cebolla cambray; 100 g tofu extra firme; 100 g repollo chino, baby; 200 g hongos, frescos

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Prep. 10min

Total 45min

4 porciones

Ingredientes

de fideos de arroz, secos
150 g
mantequilla sin sal
15 g
cebolla en gajos
150 g
de salsa de soya baja en sodio
150 g
de sake
80 g
de agua y un poco más para hidratar los fideos
800 g
de mirin
150 g
de azúcar
30 g
de muslos de pollo, con piel y sin hueso, en tiras gruesas (aprox. 1,5 cm)
500 g
de cebolla cambray en cuartos
50 g
tofu extra firme en cubos (aprox. 2 cm)
100 g
repollo chino, baby secciones cortadas
100 g
hongos, frescos raíces removidas, despojadas
200 g