Lomo de cerdo relleno de dátiles con salsa de echalot

Lomo de cerdo relleno de dátiles con salsa de echalot

4.4 14 valoraciones

Prep. 10min

Total 35min

4 porciones

Ingredientes

450 - 500 g de lomo de cerdo una pieza completa (ver tip)
80 - 100 g dátiles deshuesados
2 - 3 pizcas de sal
2 - 3 pizcas de pimienta negra molida
180 g de echalotes pelado, cortado en trozos
40 g de mantequilla sin sal cortada en trozos
80 g de vino tinto (Marsala, Porto)
200 g de agua
½ cdita de sal
½ cdita de pimienta negra molida

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 4 porciones

Sodio 1453 mg

Proteína 110 g

Calorías 5711.2 kJ / 1365 kcal

Grasa 50 g

Fibra 13 g

Grasas saturadas 27 g

Carbohidratos 108 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

RECETAS DE INVIERNO 15 Recetas
México

También podría gustarte...

Camote con salsa de vegetales y pasta gratinada

2 Std.

Chips de verduras al horno

1 Std. 45 Min

Wrap hack

1 Std.

Latte de jengibre frío TM6

10 Min

Estofado de calabaza y mariscos TM6

2 Std. 20 Min

Atún casero "de lata"

25 Min

Frittata de pollo

35 Min

Salmón con ensalada de hinojo y manzana Al vacío

1 Std. 20 Min

Helado de espirulina

6 Std.

Latte de cúrcuma

15 Min

Pavo con manzana

1 Std. 30 Min

Muslos de pollo picantes con zanahorias glaseadas al vacío TM6

2 Std. 50 Min