![Cajun Chicken Gumbo Cajun Chicken Gumbo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/24170efba7afff0e2e5c1189d1b974fc/Derivates/5c27b332dba8eb39f43d80d191ec8b50d56dbe5f.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 4 ½ oz all-purpose flour
Rice
- 10 oz long-grain rice
- 35 oz water
- 1 tsp salt
Gumbo
- 4 garlic cloves
- 1 oz fresh parsley, leaves and tender stems
- 5 sprigs fresh thyme, leaves only
- 4 oz yellow onions, quartered
- 4 oz green bell peppers, cored and cut into pieces (1 in.)
- 4 oz celery, cut into pieces (½ in.)
- 1 oz extra virgin olive oil
- 1 - 2 tbsp Cajun spice mix
- 3 dried bay leaves
- 6 oz vegetable oil
- 28 oz chicken stock
- 4 tsp chicken stock paste (see Tip) (opcional)
- 16 oz chicken thighs, boneless and skinless, halved
- 6 oz andouille sausage, pre-cooked, sliced in rounds (1 in.)
- ½ - 1 tsp salt, to taste
- ½ tsp ground black pepper, to taste
- 3 green onions, sliced, to serve
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 3236.8 kJ / 773.6 kcal
- Proteína
- 25.3 g
- Carbohidratos
- 64 g
- Grasa
- 46.8 g
- Grasas saturadas
- 6.5 g
- Fibra
- 2.8 g
- Sodio
- 1162.2 mg
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