Pasteles de merengue y chocolate con corazón de caramelo

Pasteles de merengue y chocolate con corazón de caramelo

3.3 3 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h

12 unidades

Ingredientes

Base de galletas

200 g de almendra cruda sin piel
1 huevo
40 g de maicena
30 g de margarina
60 g de azúcar
½ cucharadita de polvo de hornear
2 pellizcos de sal

Salsa de caramelo

250 g de azúcar
180 g de leche de coco
1030 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
50 g de margarina fría, en un solo trozo
1 cucharada de vinagre

Merengue de aquafaba y horneado de galletas

170 g de azúcar
50 g de agua
5 g azúcar vainillado
150 g de aquafaba (líquido de garbanzos cocidos) aprox. 1 bote escurrido
2 - 3 gotas de zumo de limón

Salsa de chocolate.

200 g de chocolate negro (70% de cacao)
60 g de aceite de coco
40 g de leche de coco

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 100.2 mg

Proteína 7.5 g

Calorías 2369.7 kJ / 566.4 kcal

Grasa 32.4 g

Fibra 4 g

Grasas saturadas 15.3 g

Carbohidratos 65.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Recetas "sin" para todos 80 Recetas
España

También podría gustarte...

Caramelos de café

25min

Tiramisú (sin lactosa)

8h 30min

Caramelos de higo

20min

Polos arcoíris

11h

Barritas ricas en magnesio

1h 20min

Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia

4h 30min

Lasaña vegana de setas y kale con pesto de rúcula y nueces

2h

Helado bombón de tahini

14h

Milhojas con crema de vainilla

5h

Té negro kombucha

192h 30min

Fantasmas de merengue

4h

Esponjoso de té matcha

1h 30min