Bignè con crema di asparagi

Bignè con crema di asparagi

4.1 18 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 30min

25 pezzi

Ingredientes

Pasta choux

1150 g di acqua
25 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
90 g di farina tipo 00
2 uova

Crema di asparagi<br>

500 g di acqua + q.b.
350 g di asparagi a pezzetti
cubetti di ghiaccio q.b.
30 g di mandorle tostate non salate
15 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
30 g olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
100 g di stracchino a pezzi

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pezzo

Sodio 80.9 mg

Proteína 2.8 g

Calorías 352.8 kJ / 84.3 kcal

Grasa 6.1 g

Fibra 0.6 g

Grasas saturadas 2 g

Carbohidratos 4.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Pasqua e pasquetta 19 Recetas
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2022 31 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Bignè con crema di verdure e coulis di peperoni

2h

Tortino di zucchine con cuore filante di Gorgonzola

1h 20min

Panna cotta con coulis di albicocche

6h 15min

Crêpes radicchio e Taleggio

2h

Tortini di zucca con Taleggio cremoso

1h 30min

Tartufini salati

3h

Cocottine zucchine e fonduta (Bimby Friend)

55min

Flan di broccoli con crema al Parmigiano Reggiano

1h 15min

Panini centrotavola

4h 15min

Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio

55min

Millefoglie di mele con crema di valeriana e noci

15min

Tortini asparagi e Parmigiano Reggiano

1h 30min