Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Bignè con crema di verdure e coulis di peperoni
Prep. 40min
Total 2h
25 pezzi
Ingredientes
Pasta choux
-
1150 g di acqua
-
80 g di burro a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
10 g zucchero (opcional)
-
120 g di farina tipo 00
-
3 uova (da 60 g circa)
Crema di verdure
-
70 g di porro a pezzi (2-3 cm)
-
300 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
-
40 g di burro a pezzi
-
100 g di acqua
-
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
-
10 g di foglie di basilico fresche lavate e asciugate
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Coulis di peperoni
-
20 g olio extravergine di oliva
-
1 cipollotto a fette
-
200 g di peperone giallo pulito e a pezzi
-
2 pomodori maturi, senza buccia e senza semi, a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 pizzico di origano secco
-
10 g di foglie di basilico fresche lavate e asciugate
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 pezzo
Sodio
110.7 mg
Proteína
2 g
Calorías
323.4 kJ /
77.3 kcal
Grasa
5.5 g
Fibra
0.9 g
Grasas saturadas
2.7 g
Carbohidratos
5.2 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
L'aperitivo è servito
5 Recetas
Italia
Italia
Un sorso di freschezza
83 Recetas
Italia
Italia
También podría gustarte...
Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)
1h 10min
Tartufini salati
3h
Mini capresi con gelée al pomodoro
1h 30min
Trittico d'autore
2h
Zucchette di frolla salata con crema di zucca
2h
Antipasto misto di mare con grissini
3h 30min
Aperitivo ai mirtilli con tartine di gamberi
5h
Baci di dama salati al formaggio
1h
Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola
1h 30min
Vol-au-vent con mousse al Gorgonzola (per 2 persone)
45min
Bignè con tre mousse
2h
Flan al cavolo viola
55min