Filetes de peixe galo com arroz preto e molho de trufa

Filetes de peixe galo com arroz preto e molho de trufa

2.5 4 valoraciones

Prep. 10min

Total 50min

4 doses

Ingredientes

queijo parmesão cortado em pedaços
100 g
chalota
70 g
azeite
15 g
trufa preta, fresca em tapenade
2 c. chá de
arroz preto (ver dica)
320 g
água
1000 g
vinho branco
200 g
peixe-galo (4 filetes)
800 g
azeite de trufa
1 fio de
flor de sal
1 pitada de
queijo mascarpone
30 g
trufa preta, fresca (opcional) picada
10 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 dose

Proteína 42.5 g

Calorías 2500 kJ / 598.3 kcal

Grasa 31 g

Fibra 4.3 g

Carbohidratos 28.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Bimby® Noir 27 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Frango à Jamaicana com puré de batata e legumes

3h 5min

Salada quente de curgete com molho de manjericão e limão - TM5

35min

Filetes de dourada no forno com gengibre e esparregado de manjericão e avelã

50min

Arroz preto com mexilhão, bacon e tomate-cereja

50min

Peixe a vapor de saquê com arroz preto e brócolos

55min

Bife do lombo em sous-vide com puré de batata-doce

2h 20min

Cozer 800 g de espargos

50min

Cuscuz carilado de frango e maçã com molho de iogurte

40min

Legumes assados com arroz preto e tofu marinado

1h

Caril de línguas de bacalhau com arroz ao vapor

1h 30min

Peixe cítrico e legumes a vapor

40min

Arroz de chocos com tinta

1h 10min