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Hambúrguer de beterraba com cebola caramelizada em pão integral
Ingredientes
Pãezinhos integrais
-
bebida de soja mais q.b. p/ pincelar270 g
-
fermento de padeiro fresco20 g
-
açúcar amarelo15 g
-
farinha tipo 65300 g
-
farinha p/ pão integral (ver dica), mais q.b. p/ polvilhar100 g
-
azeite mais q.b. p/ untar20 g
-
sal½ c. chá de
-
Mistura de sementes q.b. p/ polvilhar
Hambúrgueres de beterraba
-
grão-de-bico cozido escorrido240 g
-
pão ralado30 g
-
beterraba cozida cortada em pedaços250 g
-
alho em pó1 pitada de
-
concentrado de tomate10 g
-
salsa só as folhas1 pé de
-
sal½ c. chá de
-
pimenta preta2 pitadas de
Cebola roxa caramelizada
-
cebola roxa cortada em lâminas (7 mm aprox.)300 g
-
açúcar amarelo60 g
-
vinagre20 g
-
sal1 - 2 pitadas de
-
Rúcula q.b. p/ guarnecer
-
tomate cortado em fatias p/ guarnecer1
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 dose
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