Pavlova en verrine

Riz au lait et coulis d’abricots à la fleur d’oranger

Velouté de tomate - Paupiette de chou au millet, sauce aux champignons

Pannacotta à l’orange

Crème de sardine au whisky

Tarte fine aux pommes

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

Tartelettes aux abricots et au romarin

Poire Belle-Hélène

Financiers au comté

Rillettes de maquereau au fromage frais et aux herbes

Semoule au coulis de mangue