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Saumon en croûte au cresson
Prep. 25min
Total 2h 5min
6 portions
Ingredientes
-
250 g de farine de blé
-
125 g de beurre demi-sel bien froid, en cubes
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80 g d'eau
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150 g de cresson frais, trié et essoré
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1 c. à soupe d'huile d'olive
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1 c. à soupe de jus de citron
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150 g de fromage frais à l'ail et aux fines herbes (type Boursin)
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15 g de beurre mou, pour graisser la plaque
-
600 g de saumon frais en 1 morceau, coupé dans la partie la plus épaisse du filet
-
1 jaune d'oeuf
-
1 c. à soupe de lait
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
559 kcal /
2330 kJ
Proteína
30 g
Grasa
43 g
Carbohidratos
32 g
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