Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Croquembouche con natilla de naranja y chocolate negro
Prep. 30min
Total 10h
16 porciones
Ingredientes
Masa choux
-
de agua300 g
-
de mantequilla sin sal en trozos160 g
-
de sal½ cdita
-
de azúcar20 g
-
de harina de trigo240 g
-
de huevo (aprox. 6 huevos)350 g
Natilla de naranja
-
de azúcar140 g
-
de ralladura de naranja2 cdas
-
de leche entera1000 g
-
de fécula de maíz100 g
-
huevos4
-
yemas de huevo4
-
de extracto de vainilla natural2 cditas
Chocolate negro
-
de chocolate amargo en trozos500 g
Montaje
-
de azúcar glass50 g
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
1810.4 kcal /
7574.8 kJ
Proteína
127 g
Grasa
115.1 g
Carbohidratos
56.9 g
Fibra
4.3 g
Grasas saturadas
43.9 g
Sodio
1461.1 mg
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