Guisado de frango com scones de milho

Guisado

• 1000 g coxas de frango s/ pele
• 20 g massa de pimentão
• 1 limão (sumo e raspa)
• 1 c. chá de sal
• 1 malagueta seca
• 30 g azeite
• 120 g cebola
• 200 g pimento vermelho
• 200 g pimento verde
• 100 g tomate em pedaços
• 1 c. chá de caldo de galinha caseiro
  o bien 1 cubo de caldo de galinha

Scones

• 15 g coentros
• 140 g farinha tipo 65
• 50 g farinha de milho
• 1 c. chá de fermento p/ bolos
• 50 g manteiga à temperatura ambiente
• 150 g leite