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Zanahorias asadas con papas, calabacitas y pomodoro (Pelar)
Ingredientes
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1200 g de agua para pelar
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700 g de zanahorias con piel, en mitades del mismo tamaño
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700 g de papas con piel, en mitades del mismo tamaño
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400 g de calabacitas en rodajas delgadas (aprox. 3 mm)
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30 g de romero fresco sólo las hojas
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80 g de aceite de oliva extra virgen
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20 g de perejil fresco sólo las hojas
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4 cditas de sal fina o al gusto
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400 g de jitomates en mitades
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100 g de cebolla en trozos
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20 hojas de albahaca
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2 dientes de ajo, pelados
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1 cdita de orégano seco
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porción
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