Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Capesante
- 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 12 capesante
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
Glassa alla melagrana
- 25 g di scalogno a metà
- 50 g di chicchi di melagrana + q.b.
- 30 g di burro
- 50 g di brandy
- 1 pizzico di sale (opcional)
- 1 pizzico di pepe bianco macinato (opcional)
Terminare la preparazione
- 20 g di burro
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 832.3 kJ / 199 kcal
- Proteína
- 8.1 g
- Carbohidratos
- 7 g
- Grasa
- 12.4 g
- Grasas saturadas
- 6.3 g
- Fibra
- 0.9 g
- Sodio
- 201.1 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Ceviche di tonno con vinaigrette al lime
1h 35min
Filetto di vitello con composta di cipolle di Tropea e fragole
50min
Tagliatelle di calamaro sottovuoto
35min
Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe
2h 20 min
Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano
1u.
Vellutata di patate dolci e gamberi
45 min
Capesante della Vigilia (TM6)
50min
Polpo con purea di ceci al rosmarino
1u.
Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur
1u. 20min
Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino
3h
Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano
45 min
Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie
1h 10min