Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Capesante con crema allo zafferano sottovuoto
Prep. 10min
Total 1h
4 porzioni
Ingredientes
Capesante
-
1500 acqua
-
30 g di succo di limone
-
12 capesante
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
Salsa allo zafferano
-
50 g di cipolla a pezzi
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
200 g di panna (min. 30% di grassi)
-
1 bustina di zafferano in polvere
-
1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
-
20 g di burro
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
311 kcal /
1302.1 kJ
Proteína
9.1 g
Grasa
29.1 g
Carbohidratos
4.1 g
Fibra
0.2 g
Grasas saturadas
15 g
Sodio
226.2 mg
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