Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Capesante con crema allo zafferano sottovuoto
Ingredientes
Capesante
-
1500 acqua
-
30 g di succo di limone
-
12 capesante
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
Salsa allo zafferano
-
50 g di cipolla a pezzi
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
1 bustina di zafferano in polvere
-
200 g di panna (min. 30% di grassi)
-
1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
-
20 g di burro
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porzione
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Italia
También podría gustarte...
Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano
1h
Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino
3h
Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto
2h
Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
2h 20min
Polpo sottovuoto con olive taggiasche
3h 20min
Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe
2h 20min
Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante
1h
Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur
1h 20min
Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso
8h 45min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2h 30min
Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante
1h
Crema di patate con polpo
1h