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Bowl de garbanzos con salsa de cacahuate (vegano)
Ingredientes
salsa de maní
-
2 dientes de ajo pelados
-
20 g de jengibre pelado, en rebanadas redondas (2 mm)
-
20 g de aceite de ajonjolí
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125 g de leche de coco
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50 g de mantequilla de cacahuate
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30 g de salsa de soya
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30 g de azúcar morena
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3 - 4 gotas de salsa picante roja, p.ej. Tabasco
Bowl de garbanzos
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1 pizca de hojuelas de chile seco
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1 diente de ajo pelado
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20 g de jugo de limón verde
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30 g de aceite de ajonjolí
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25 g de salsa de soya
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1000 g de agua
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1 cda de sal
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200 g de arroz basmati
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200 g de brócoli en trozos
-
200 g de zanahoria pelada, en rebanadas de 5 mm
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aceite vegetal para freír
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60 g de poro en rebanadas (0,5 mm)
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200 g de garbanzo blanco cocido escurrido
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salsa picante roja, p.ej. Tabasco para servir
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porción
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