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Ensalada de pepino y yogurt
Prep. 15min
Total 15min
6 porciones
Ingredientes
-
400 g de pepino con piel, sin semillas y cortado en medias lunas delgadas
-
150 g de bulbo de hinojo cortado en rebanadas finas
-
20 g de hojas de hierbabuena fresca
-
200 g de jocoque200 g de yoghurt natural sin azúcar
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125 g de crema ácida
-
30 g de jugo de limón verde recién exprimido
-
2 dientes de ajo pelados
-
½ cdita de sal fina
-
¼ cdita de pimienta negra molida
-
15 g de aceite de oliva extra virgen y un poco más para decorar
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 6 porciones
Proteína
18 g
Calorías
2748 kJ /
654 kcal
Grasa
48 g
Fibra
24 g
Carbohidratos
42 g
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