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Insalata tiepida di bulgur e zucca
Prep. 15min
Total 50min
5 porzioni
Ingredientes
-
200 g di bulgur
-
30 g di pinoli sgusciati
-
200 g di cetrioli sbucciati e a pezzi
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150 g di peperone rosso pulito e a pezzi
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100 g di cipolle a pezzi
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50 g di carota pelata e a pezzi
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20 g di gambo di sedano a pezzi
-
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
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50 g olio extravergine di oliva
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40 g di uvetta passa
-
1 cucchiaino di sale
-
½ cucchiaino di pepe nero macinato
-
1000 g di acqua
-
500 g di polpa di zucca a cubetti (2 cm)
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
Sodio
498.2 mg
Proteína
8 g
Calorías
1522.1 kJ /
363.8 kcal
Grasa
15 g
Fibra
9.2 g
Grasas saturadas
1.8 g
Carbohidratos
55.6 g
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