Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Mushroom and Autumn Vegetable Bruschetta
Prep. 30min
Total 24h
24 pieces
Ingredientes
Sourdough Starter
-
sourdough starter (see tip)50 g
-
strong white bread flour100 g
-
filtered water100 g
Ciabatta
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water300 g
-
strong white bread flour400 - 450 g
-
salt10 g
-
olive oil2 Tbsp
-
semolina for dusting
Topping
-
raw cashew nuts soaked in warm water for approx. 1 hour250 g
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fresh parsley cut in pieces30 g
-
lemon finely grated zest and juice1
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olive oil70 g
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mustard½ tsp
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sweet paprika½ tsp
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salt1 tsp
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ground black pepper1 pinch
-
garlic cloves3
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leeks cut in pieces200 g
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broccoli cut in strips200 g
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fresh mushrooms cut in pieces200 g
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Swiss chard cut in strips100 g
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dried chilli flakes½ tsp
Assembly
-
garlic cloves halved for rubbing2
-
watercress leaves only30 g
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olive oil for seasoning, plus extra for greasing1 Tbsp
-
lemon finely grated zest and juice½
Inf. nutricional por 1 piece
Calorías
232 kcal /
970 kJ
Proteína
6 g
Grasa
13 g
Carbohidratos
25 g
Fibra
1.7 g
Grasas saturadas
2 g
Sodio
224 mg
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