Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

4.5 19 valoraciones

Prep. 15min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

4 filets de poulet
4 pincées de sel et ½ c. à café
5 pincées de poivre moulu
25 g de truffe noire fraîche râpée
4 c. à café d'huile d'olive
600 g de céleri-rave coupé en morceaux
500 g d'eau
200 g de crème liquide 30-40% m.g.

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1096.8 mg

Proteína 31.5 g

Calorías 1655.5 kJ / 396.3 kcal

Grasa 23 g

Fibra 8 g

Grasas saturadas 12.5 g

Carbohidratos 13.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi n°34 47 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Homard rôti et sauce au cidre

45min

Ravioles aux champignons et aux châtaignes

1h 15min

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

30min

Tarte salée au thon, aux œufs et aux câpres

1h

Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron

45min

Salade de betterave, vinaigrette aux échalotes et persil

25min

Taboulé aux fruits de mer

30min

Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

1h 20min

Soupe de moules au curry

45min

Travers de porc sauce barbecue

4h 25min

Palmier pesto rosso

45min

Filet de colin, salade de betterave et roquette

1h 35min