![Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ae8142aaad4ec73d69d1173436b5de5a/Derivates/9875ef75a1587602ad5e79931088b906f0024cfe.jpg)
Versiones compatibles
Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 4 filets de poulet
- 4 pincées de sel et ½ c. à café
- 5 pincées de poivre moulu
- 25 g de truffe noire fraîche, râpée
- 4 c. à café d'huile d'olive
- 600 g de céleri-rave, coupé en morceaux
- 500 g d'eau
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1655.5 kJ / 396.3 kcal
- Proteína
- 31.5 g
- Carbohidratos
- 13.8 g
- Grasa
- 23 g
- Grasas saturadas
- 12.5 g
- Fibra
- 8 g
- Sodio
- 1096.8 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin
1 Std. 5 Min
Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges
35 min
Aumônières au poulet
1h 35 phút
Bulgogi de bœuf
1 Std. 25 Min
Rôti de porc aux légumes - Minestrone
1 Std. 30 Min
Txilindron d'agneau
1 Std. 15 Min
Boulettes de bœuf aux pois chiches
40 Min
Boulettes de dinde sauce moutarde
45 Min
Brochettes de saumon aux tomates cerise
45 Min
Thon au beurre de basilic, riz et tomates
35 min
Poisson tandoori
2 godz. 40 min
Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre
40 Min