Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris

Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris

4.3 4 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

6 μερίδες

Ingredientes

κάπαρη
1 κ.γλ.
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
2 κλωνάρια
φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα
1 κλωνάρι
σκελίδα σκόρδο
1
φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι
2
λεμόνι μόνο το ξύσμα και 2 κ.γλ. χυμό
½ κ.γλ.
βούτυρο, αλατισμένο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
130 γρ.
πελτέ ντομάτας
1 κ.γλ.
μουστάρδα Dijon
1 κ.γλ.
κονιάκ (μπράντυ)
1 κ.γλ.
κρασί Μαδέρα (βλ. συμβουλές)
1 κ.γλ.
σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
½ κ.γλ.
πάπρικα, γλυκιά
¼ κ.γλ.
κάρυ σε σκόνη
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
½ κ.γλ.
ελαιόλαδο για το λάδωμα
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
φιλέτα βοδινά (περίπου 200 γρ. το καθένα - βλ. συμβουλές)
6

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Proteína 45.2 g

Calorías 1963.4 kJ / 464.6 kcal

Grasa 31.6 g

Fibra 0.4 g

Carbohidratos 0.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Kαλοκαίρι στο πιάτο 10 Recetas
Grecia

También podría gustarte...

Νουντλς με χοιρινό και σάλτσα κάρυ

45 min

Πίτσα με σπανάκι, αυγά και σάλτσα από κόκινες πιπεριές

1 godz. 45 min

Ιταλικό ντιπ τυριού

4 godz. 10 min

Κραμπλ με κρέμα φιστικιού Αιγίνης

Brak ocen

Τσίζκεϊκ με αναρή και γιαούρτι

4 godz. 15 min

Πάστα ζωμού κοτόπουλου

45 min

Μελιτζάνες σχάρας με ντρέσινγκ από λάιμ και τζίντζερ

Brak ocen

Τονωτικό ρόφημα

10 min

Μήλα με σάλτσα σαμπαγιόν αρωματισμένη με μηλίτη

40 min

Σούπα από αγγουράκια με σουβλάκι γαρίδας

35 min

Μπακαλιάρος με μέλι και σόγια, ρύζι και λαχανικά

55 min

Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

1 godz.