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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Quinoa et légumes d'automne au tofu
Prep. 20min
Total 55min
4 portions
Ingredientes
-
200 g de tofu ferme détaillé en cubes (2 cm)
-
2 c. à café de sel
-
1 gousse d'ail
-
1 piment rouge frais épépiné, grossièrement haché et un peu pour la finition
-
5 g de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour la finition
-
20 g gingembres frais coupé en tranches (2 mm)
-
70 g de sauce de soja
-
550 g d'eau
-
4 c. à soupe de sucre roux
-
2 c. à soupe de vinaigre de riz
-
160 g de carottes coupées en morceaux
-
120 g de panais coupé en morceaux
-
200 g de feuilles de chou blanc coupées en morceaux (5 cm)
-
20 g d'huile d'olive
-
100 g de blanc de poireau coupé en tranches (1 cm)
-
150 g de quinoa rincé et égoutté
-
2 pincées de poivre moulu
-
50 g de petits pois surgelés
-
graines de sésame (opcional) pour la finition
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
1019.8 mg
Proteína
17.3 g
Calorías
1602.5 kJ /
383 kcal
Grasa
12.3 g
Fibra
9 g
Grasas saturadas
1.3 g
Carbohidratos
54.8 g
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Thermomix® et moi n°34
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Francia
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