Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
La sauce hollandaise
- 15 g d'eau
- 30 g de jus de citron
- 225 g de beurre, coupé en morceaux
- 4 jaunes d'œufs (de gros œufs)
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
Le saumon, les asperges et le riz
-
30
g de feuilles de coriandre fraîche
o bien 30 g de feuilles de persil frais - 1 citron jaune, le zeste finement râpé
- 285 g de riz au jasmin
- 1000 g d'eau
- 1 c. à café d'oignon en poudre
- ½ c. à café d'ail en poudre
- ½ c. à café de sel, et un peu pour le saumon, à ajuster en fonction des goûts
-
340
g d'asperges vertes
o bien 340 g de brocoli, détaillé en bouquets - 450 g de filets de saumon frais, sans peau (environ 3 cm d'épaisseur)
- poivre moulu, pour le saumon, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à soupe de jus de citron
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 3778 kJ / 903 kcal
- Proteína
- 33 g
- Carbohidratos
- 62 g
- Grasa
- 58 g
- Grasas saturadas
- 32 g
- Fibra
- 1 g
- Sodio
- 672 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron
30min
Saumon sauce à l'aneth, brocoli et riz basmati - Crème au chocolat
40min
Sauce Messine
10min
Asperges et pommes de terre sauce hollandaise
50min
Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre
50min
Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz
45min
Asperge et saumon sauce hollandaise
35min
Croquettes de poisson et purée maison
1h 20min
Poisson vapeur au citron et légumes
40min
Mon petit hachis Parmentier
1u.
Purée mousseline
40min
Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert
40min