Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Süßkartoffel-Tarte
- Öl zum Einfetten
- 500 g Wasser
- 2 ½ TL Salz
- 500 g Süßkartoffeln, in Stücken
- 250 g Hokkaido-Kürbis, in Würfeln (2 cm)
- 150 g Weizenmehl Type 550
- 2 Eier
- 200 g Frischkäse
- 200 g Schmand
- 1 TL Curry
- ¼ TL Pfeffer
- 50 g getrocknete Aprikosen, entsteint, in Streifen
- 2 TL Thymian, abgezupft
Kräuterbutter
- 1 Knoblauchzehe
- 5 g Petersilie, abgezupft
- 5 g Schnittlauch, in feinen Röllchen
- 200 g Butter, weich, in Stücken
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
Entrecôte und Fertigstellung
- 1270 g Wasser
- 30 g Zitronensaft
- 800 g Entrecôte (4 Stück à 200 g), siehe Tipp
- 50 g Butter
- 2 Zweige Rosmarin
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- Öl zum Braten
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 3994 kJ / 955 kcal
- Proteína
- 45 g
- Carbohidratos
- 48 g
- Grasa
- 65 g
- Grasas saturadas
- 36 g
- Fibra
- 5.3 g
- Sodio
- 1651 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Ochsenbäckchen
5h
Pochierte Eier
30min
Entenbrust-Salat mit Balsamico-Blaubeer-Vinaigrette
1hod. 35min
Getrüffeltes Kartoffelpüree mit Onsen-Ei und Spinatsalat
1h 30min
Kalbsfilet mit Kräuterkruste und Selleriecreme
1小时 45 分钟
Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips
5h
Spargelsalat mit Pumpernickel-Erde und wachsweichem Eigelb
35min
Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis
2h 30min
Gedämpftes Kräuterfilet mit Marktgemüse und Blattsalat
45 分钟
Mafalde mit Ente und Kürbis
45 分钟
Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren
1hod. 40min
Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade
1h 30min