Soupe de poireau et de pommes de terre au jambon fumé croustillant

Sablés à l’ananas

Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil

Sabayon à la liqueur à l'orange

Ananas, sirop de piment et streusel de noix de coco grillé

Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

Soupe mystère

Consommé de maïs au poulet, flans de brocoli

Agneau en croûte à l'Italienne

Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

Cassolette de poulet au safran et à l'orange