Espigas de cerveza, queso y cebolla frita

Espigas de cerveza, queso y cebolla frita

5.0 2 valoraciones

Prep. 30min

Total 14h

5 unidades

Ingredientes

Soaker frío

de semillas de sésamo
30 g
de pipas de girasol
30 g
de sal (5 g)
1 cucharadita
de agua
60 g

Masa madre de trigo

de agua
200 g
de pie de masa de trigo
20 g
de harina de fuerza
200 g

Masa principal

de aceite
1 cucharadita
de cerveza
150 g
de harina de fuerza
200 g
de levadura prensada fresca
10 g
de harina integral de trigo
100 g
de sal (5 g)
1 cucharadita
de cebolla frita crujiente
40 g
de pimentón dulce
1 cucharadita

Mezcla de queso, cebolla y sésamo

de queso emmental en trozos
30 g
de semillas de sésamo
15 g
de pimentón dulce
½ cucharadita
de cebolla frita crujiente
10 g

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 535 kcal / 2238 kJ

Proteína 17.8 g

Grasa 13.4 g

Carbohidratos 83.9 g

Fibra 5.3 g

Grasas saturadas 2.7 g

Sodio 988.5 mg

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