Aliño de vino dulce añejo con ensalada de hojas verdes

Aliño de vino dulce añejo con ensalada de hojas verdes

5.0 1 valoración

Prep. 10min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

Aliño

60 g de aceite de oliva
50 g de chalotas
220 g de vino dulce añejo
1 cucharadita de azúcar
2 pellizcos de sal
30 g de arándanos
30 g de vinagre de vino tinto

Armado

150 g de hojas verdes de ensalada
20 g aceite de oliva
¼ cucharadita de sal
1 limón el jugo
10 uvas blancas o rojas cortadas por la mitad
40 g de queso roquefort, desmenuzado con las manos
40 g de almendras laminadas tostadas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 4.9 g

Calorías 1507 kJ / 360 kcal

Grasa 27.6 g

Carbohidratos 16 g

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