Merluzzo sottovuoto con purè di patate

Merluzzo sottovuoto con purè di patate

4.8 4 valoraciones
Prep. 15min
Total 1h 50min
4 porzioni

Ingredientes

  • 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 3 rametti di coriandolo fresco
  • 30 g di scalogno
  • 1 rametto di dragoncello fresco
  • 350 g di filetto di merluzzo
  • 4 pizzichi di sale
  • 4 pizzichi di pepe macinato
  • 10 g di panna, qualsiasi tipo
  • 2200 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 800 g di patate a pezzi
  • 50 g di burro

Dificultad

medio


Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 350.3 kcal / 1472 kJ
Proteína 21.3 g
Grasa 13 g
Carbohidratos 34.8 g
Fibra 4 g
Grasas saturadas 8.3 g
Sodio 717.5 mg

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