Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Antonio Bachour: Chocolate Raspberry Tarts
Prep. 40min
Total 3h 10min
12 pieces
Ingredientes
Chocolate Pastry Dough
-
all-purpose flour plus extra to dust12 oz
-
confectioners sugar5 oz
-
almond flour2 oz
-
Dutch-processed cocoa powder1 oz
-
salt⅛ tsp
-
unsalted butter diced, chilled6 oz
-
large eggs2
Milk Chocolate Ganache
-
9 ½ oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunksValrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40% (see Tip)9 ½ oz
-
heavy whipping cream6 ½ oz
-
glucose (see Tip)½ oz
Assembly
-
fresh raspberries16 oz
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 piece
Sodio
62 mg
Proteína
8 g
Calorías
2067 kJ /
494 kcal
Grasa
28 g
Fibra
5 g
Grasas saturadas
16 g
Carbohidratos
55 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más información
También podría gustarte...
Pecan Pie Tarts
2h 25min
Fruit Sauce (Coulis)
10min
Chocolate Ice Cream
12h
Crème Caramel (Flan)
3h
Caramel Éclairs
2h 25min
Chocolate and Caramel Millefeuille
3h 50min
Antonio Bachour: White Chocolate Raspberry Almond Cake
14h 30min
Antonio Bachour: Crème Fraîche Cheesecake with Strawberry Sherbet
9h 35min
Almond Pavlova with Berries and Chambord
3h 30min
Fig and Apricot Jam
40min
Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts
3h 45min
Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits
3h 40min