Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts

Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts

4.9 14 valoración

Prep. 1h 15min

Total 3h 45min

12 pieces

Ingredientes

Pastry Dough

all-purpose flour
12 ½ oz
confectioners sugar
4 oz
almond flour
2 oz
salt
⅛ tsp
unsalted butter diced, chilled
6 oz
large egg
1
egg yolk from a large egg
1
ice water
1 tsp

Olive Oil Cake

all-purpose flour
7 oz
large eggs
3
extra virgin olive oil
4 ½ oz
sugar
3 ½ oz
whole milk
2 oz
baking powder
1 ½ tsp

Lemon Basil Cream

gelatin, silver grade (approx. 3.5 g)
1 ½ sheets
ice water to cover
large eggs
4
sugar
5 oz
unsalted butter diced
5 oz
lemon zest only, no white pith
1
lemon juice from 2 large lemons
5 oz
fresh basil leaves plus extra to decorate
8 - 10

Assembly

fresh berries to decorate
16 oz

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 piece

Sodio 127 mg

Proteína 11 g

Calorías 2749 kJ / 657 kcal

Grasa 38 g

Fibra 3 g

Grasas saturadas 16 g

Carbohidratos 70 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 Recetas
Estados Unidos

También podría gustarte...

Tiramisu

5h 20min

Cream Puff Pastry (Choux Pastry)

2h

Marble Cake

2h 10min

Festive Mardi Gras Brioche

5h 30min

Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts (Metric)

3h 45min

Antonio Bachour: Chocolate Caramel Pudding Tarts

6h 10min

French Macarons with Blueberry Jam

1h 30min

Basque Burnt Cheesecake

3h 10min

Beignets

3h

Fruit Tart

2h 40min

Tres Leches Cake (Three-Milk Cake)

2h

Budín de Pan Cubano (Bread Pudding)

3h