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Cous cous marocchino
Prep. 10min
Total 50min
4 porzioni
Ingredientes
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di coriandolo fresco le foglioline4 rametti
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di prezzemolo fresco le foglioline4 rametti
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di cipolle a pezzi120 g
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di polpa di agnello a pezzi (4 cm) (vedere consigli)600 g
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di sale10 g
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di pepe nero macinato½ cucchiaino
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di olio extravergine di oliva60 g
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di cous cous a grana media300 g
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di acqua800 g
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di carote pelate e a pezzi (3 cm)150 g
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di rapa bianca pelata80 g
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di zucchine a pezzi (3 cm)200 g
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di cannella in polvere2 - 3 g
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di zenzero in polvere2 - 3 g
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di uva passa rinvenuta in acqua tiepida e strizzata100 g
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di ceci in scatola scolati e sciacquati260 g
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di zafferano in polvere1 pizzico
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
1089.3 kcal /
4557.6 kJ
Proteína
54.5 g
Grasa
49 g
Carbohidratos
108.2 g
Fibra
13.3 g
Grasas saturadas
15.6 g
Sodio
5.6 mg