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Filetti di cernia su crema di zucca e porri fritti
Ingredientes
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600 g di filetti di cernia
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1 scalogno
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30 g olio extravergine di oliva
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400 g di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
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300 g di acqua
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1 cucchiaino di sale grosso
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200 g di porro a rondelle
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20 g farina
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olio di semi di arachide per frittura
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1 pizzico di pepe macinato
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 4 porzioni
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