Cozze ripiene alla pugliese

Cozze ripiene alla pugliese

3.7 23 valoración

Prep. 30min

Total 1h 25min

4 porzioni

Ingredientes

500 g di acqua
500 g di cozze fresche pulite
70 g di pane raffermo a pezzi
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
5 foglie di basilico lavate ed asciugate
2 spicchi di aglio
3 uova
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
½ peperoncino piccante rosso senza semi
20 g olio extravergine di oliva
250 g di polpa di pomodoro
15 g di vino bianco

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 4 porzioni

Proteína 58.1 g

Calorías 3799 kJ / 908 kcal

Grasa 47.3 g

Fibra 6.6 g

Carbohidratos 66.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Giro d'Italia 40 Recetas
Italia

Secondi di pesce 50 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Spaghettini al sugo di cozze e vongole

Spaghettini al sugo di cozze e vongole

1 Std. 5 Min

Tiella barese

Tiella barese

1 Std.

Pepata di cozze

Pepata di cozze

55 Min

Cozze ripiene

Cozze ripiene

1 Std. 30 Min

Vol-au-vent con cruditès e gamberi

Vol-au-vent con cruditès e gamberi

3 Std.

Cavatelli ai frutti di mare

Cavatelli ai frutti di mare

1 Std.

Polpette di polpo al profumo di limone e pepe verde

Polpette di polpo al profumo di limone e pepe verde

1 Std.

Peoci gratinati

Peoci gratinati

1 Std.

Ditalini polpo e cozze

Ditalini polpo e cozze

1 Std. 10 Min

Amatriciana con cozze

Amatriciana con cozze

55 Min

Salsiccia e cardoncelli

Salsiccia e cardoncelli

55 Min

Baccalà fritto in pastella

Baccalà fritto in pastella

1 Std. 10 Min