Cozze ripiene alla pugliese

Cozze ripiene alla pugliese

3.7 24 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 25min

4 porzioni

Ingredientes

500 g di acqua
500 g di cozze fresche pulite
70 g di pane raffermo a pezzi
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
5 foglie di basilico lavate ed asciugate
2 spicchi di aglio
3 uova
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
½ peperoncino piccante rosso senza semi
20 g olio extravergine di oliva
250 g di polpa di pomodoro
15 g di vino bianco

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 4 porzioni

Proteína 58.1 g

Calorías 3799 kJ / 908 kcal

Grasa 47.3 g

Fibra 6.6 g

Carbohidratos 66.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Giro d'Italia 40 Recetas
Italia

Secondi di pesce 50 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Salsiccia e cardoncelli

55min

Seppie ripiene su coulisse di pomodorini

50min

Pepata di cozze

55min

Mitili ripieni alla ligure

1h 50min

Polpo in guazzetto (per 2 persone)

50min

Bignè a sorpresa

2h

Cozze ripiene

1h 30min

Ravioli con cuore di nduja e pesto di melanzane

1h

Marinatura delicata al vino bianco

15min

Cozze allo zafferano

55min

Peoci gratinati

1h

Calzone pugliese alle cipolle

2h 30min