Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

4.7 19 valoraciones

Prep. 15min

Total 40min

6 μερίδες

Ingredientes

σελινόριζα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (3 εκ.)
600 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα 4
200 γρ.
ελαιόλαδο
30 γρ.
σκελίδες σκόρδο
3
θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
3 κλωνάρια
πατάτα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (3 εκ.)
150 γρ.
νερό ανάλογα με το πόσο πηκτή θέλετε τη σούπα σας
700 - 800 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
θαλασσινό αλάτι και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
2 πρέζες
φουντούκια, ασπρισμένα
150 γρ.
κρέμα μαγειρικής από σόγια
100 γρ.
λάδι τρούφας
3 κ.σ.

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 531 mg

Proteína 7 g

Calorías 1514 kJ / 366 kcal

Grasa 31 g

Grasas saturadas 3 g

Carbohidratos 12 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Γεύμα Χριστουγέννων 15 Recetas
Internacional

Χριστουγεννιάτικο τραπέζι 6 Recetas
Grecia

También podría gustarte...

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο

1h

Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά

50min

Ρεβιθόσουπα με σπανάκι

40min

Ουγγρική μανιταρόσουπα

30min

Ρατατούιγ

40min

Σιγομαγειρεμένα φασόλια γιαχνί

14h 55min

Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους

30min

Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

1h

Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα

1h

Μαροκινό κοτόπουλο με "κουσκούς" από κουνουπίδι

25min

Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο

1h 35min

Πεντάσπορο ψωμί

1h 50min